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Vorspeisen

Antipasti

Antipasti sind der pure Ausdruck der italienischen Esskultur. Sie gehören in allen Regionen Italiens dazu und werden von uns frisch hergestellt.

1. Carpaccio classico di manzo

Argentinisches Angus Rinderfilet • Rucola • Limonensaft • Grana Padano • Bio-Olivenöl

19 €

Glutenfrei

Fleisch

2. Vitello tonnato

Kalbsbraten • Thunfischcreme • Kapernbeeren

16,00 €

Fleisch

Fisch

Glutenfrei

3. Caprese con mozzarella di bufala

125gr Büffelmozzarella • Tomaten • Bio-Olivenöl • Basilikum

15,00 €

Vegetarisch

Glutenfrei

4. Scampi con porcini

Garnelen • Steinpilzen • Thymian • Zwiebeln • Knoblauch

17,00 €

Glutenfrei

Fisch

5. Tartar di salmone con arance

Frischer Lachs • Orangenfilets • Fenchel • rote Zwiebeln • Bio-Olivenöl • Limonensaft

17,00 €

Glutenfrei

Fisch

6. Burrata con pesto al pistacchio

Burrata Käse aus Apulien • hausgemachter Pistazien-Pesto

17,00 €

Glutenfrei

Vegetarisch

7. Polipo alla griglia

Gegrillter Pulpo (Oktopus) • Limonensaft • mediterrane Kräuter • Bio-Olivenöl

17,00 €

Glutenfrei

Fisch

20. Antipasto rustico per due (für 2 Personen)

Gegrilltes Gemüse • Vitello tonnato • Bruschetta Porchetta • paniertem Mozzarella • kalabrischer Spianata-Salami •
Käse • eingelegte ital. Oliven

30,00 €

Fisch

Fleisch

21. Antipasto vegetariano per due (für 2 Personen)

Gegrilltes Gemüse • Büffelmozzarella und Tomaten • Bruschetta Classica • paniertem Mozzarella • Käse • eingelegten ital. Oliven • Artischocken • getrocknete Tomaten

30,00 €

Vegetarisch

582. Knuspriges Pizzabrot

(a) Rosmarin und Bio-Olivenöl
(b) mit Grana Padano
(c) mit Tomatensoße und Oregano

7,00 €

Bruschette

Unser hausgemachtes frisches Weißbrot dient als Basis für die goldbraun getoasteten Bruschetta-Scheiben. Ein Highlight in unserer Trattoria und idealer Starter.

25. Bruschetta classica

Tomaten • Bio-Olivenöl • Knoblauch • Oregano • Basilikum

7,00 €

Vegetarisch

26. Bruschetta agli spinaci e grana

Frischer Spinat • Grana Padano • Bio-Olivenöl

8,00 €

Vegetarisch

27. Bruschetta parma e mozzarella di bufala

Orig. Parmaschinken • Büffelmozzarella • Kirschtomaten • Bio-Olivenöl • Basilikum • Oregano

9,00 €

Fleisch

28. Bruschetta con porchetta

Toskanischer Spanferkelschinken • Grana Padano • Bio-Olivenöl

9,00 €

Fleisch

29. Bruschetta con salmone

Frischer Lachs • Bio-Olivenöl • Knoblauch • Limonensaft

10,00 €

Fisch

Insalate

Wir verwenden ausschließlich frische italienische Blattsalate der Sorte Romana, Radicchio, Rucola sowie frisch geschnittene, mediterrane Tomaten. Unser Salatdressing besteht aus unserem hausgemachten Balsamico-Essig und nativem sizilianischen Bio-Olivenöl.

40. Insalata di rucola

Rucola • Kirschtomaten • Grana Padano • Bio-Olivenöl • hausgemachter Balsamico-Essig

7,00 €

Glutenfrei

Vegetarisch

41. Insalata mista

Gemischter Salat • Tomaten • Rucola • Bio-Olivenöl • hausgemachter Balsamico-Essig

7,00 €

Glutenfrei

Vegetarisch

42. Insalata di pomodoro con taleggio

Tomatensalat • Taleggio (Ziegenkäse) • Bio-Olivenöl • Mandeln

9,00 €

Glutenfrei

Vegetarisch

43. Insalata d’aranci

Tomatensalat • Orangenfilets • Bio-Olivenöl • rote Zwiebeln • hausgemachter Balsamico-Essig • scharfer Peperoncino

10,00 €

Glutenfrei

Vegetarisch

Scharf

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