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Speisekarte

Aperitivi

Der Aperitif hat in Italien eine lange Tradition und darf natürlich bei uns ebenfalls nicht fehlen. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, Ihnen die aktuellen ital. Trends in die Trattoria zu bringen und dabei ausschließlich hochwertige Tropfen zu verwenden.

4,80 €4,80 EUR
Cucielo Vermouth rosso (mit Aromen bitterer sizilianischer Orange, Vanille und Nelke. Noten vom Enzian und Schafgarbe), Airone Rosso von Poli, veredelt mit ANGOSTURA orange bitters und aufgegossen mit Sodawasser.
6,90 €6,90 EUR
Cucielo Vermouth bianco (mit Aromen von grünem Apfel, Grenadine und Kardamom. Noten von rotem Pfeffer und Holunder), Prosecco di Valdobbiatene, veredelt mit ANGOSTURA orange bitters und Orangenscheibe, aufgegossen mit Sodawasser.
6,90 €6,90 EUR
Hochwertiger Aperol-Ersatz. Venezianische Tradition des Spritz mit orig. Select Likör der Destillerie Pilla aus dem Jahre 1920. Aufgegossen mit unserem Prosecco di Valdobbiatene.
6,70 €6,70 EUR
Unsere Eigeninterpretation, mit italienischem Malfy-Gin, Basilikumessenz und -blättern, frisch gepressten Limonensaft, verfeinert mit einem Schuss Ingwersirup.
8,60 €8,60 EUR
Ein weiterer Klassiker zusammengesetzt aus italienischem Malfy-Gin, Cucielo Vermouth rosso, etwas Airone Rosso von Poli für die Bitternoten, und frischer Orange für den fruchtigen Abgang.
7,90 €7,90 EUR
Der meist verkaufte alkoholfreie Aperitif aus Italien, mit etwas gepresster Orange, aromatisiert mit frischem Rosmarin.
4,90 €4,90 EUR

Antipasti #bactobasics

Antipasti sind der pure Ausdruck der italienischen Esskultur. Sie gehören in allen Regionen Italiens dazu und dienen als Willkommensgruß und Start in die kulinarische Reise. Wir servieren unsere Vorspeisen mit selbstgebackenem Weißbrot aus regionalem Weizenmehl.

Feinste argentinische Angus-Rinderfiletscheiben mariniert mit nativem Olivenöl und frisch gepressten Limonen, gemahlenen schwarzen Pfefferkörnern und Parmigiano-Splittern auf Rucola-Beet. Hören Sie genau auf das Klopfen in der Küche!
16,90 €16,90 EUR
Hausgemachter Kalbsbraten, dünn in Scheiben geschnitten mit feiner Thunfischcreme bedeckt und Kapernbeeren verfeinert.
14,90 €14,90 EUR
In Scheiben geschnittener Büffelmozzarella DOP mit frischen mediterranen Rispentomatenscheiben, nativem Olivenöl und Basilikumblättern
vegetarian
12,90 €12,90 EUR

Antipasti #gourmets

Drei große Scampis mit feinen Steinpilzen angebraten und mit frischem Thymian aromatisiert.
15,90 €15,90 EUR
Frischer Lachs in Würfel geschnitten, Orangenfilets, aromatisiert mit Fenchelwürfeln, roten Zwiebeln, abgerundet mit unserem sizilischem Bio-Olivenöl und Limonensaft.
14,90 €14,90 EUR
Rote Beete Carpaccio mit gebratenen frischen Jakobsmuscheln, aromatisiert an frischen Thymianzweigen und Brandy, abgerundet mit unserem sizilischem Bio-Olivenöl und Limonensaft.
14,90 €14,90 EUR
Gegrillter Pulpo (Oktopus), verfeinert mit unserer Vinaigrette aus ital. Kräutern und sizilianischem Bio-Olivenöl.
16,90 €16,90 EUR

Antipasti #variation

Eine Kreation aus gegrilltem Gemüse, Vitello tonnato, Bruschetta con porchetta, panierter Mozzarella caprese, kalabrischer Spianata-Salami und eingelegten ital. Oliven. Ab 2 Personen.
28,00 €28,00 EUR

Antipasti #bruscetta

Unser hausgemachtes frisches Weißbrot dient als Basis für die goldbraun getoasteten Bruschetta-Scheiben. Ein Highlight und idealer Starter für den kleinen Hunger.

Mit in Würfel geschnittenen mediterranen Rispentomaten, mariniert mit Gewürzen, nativem Olivenöl und Knoblauch
6,90 €6,90 EUR
Mit frischen Spinatblättern und originalen Parmigiano Reggiano-Splittern.
7,90 €7,90 EUR
Mit originalem ital. Parmaschinken, Büffelmozzarella DOP und Oregano.
8,90 €8,90 EUR
Mit ital. Spanferkelschinken und originalem Parmigiano Reggiano-Splittern.
7,90 €7,90 EUR
Mit Lachsstreifen, aromatisiert Knoblauch, verfeinert mit Olivenöl und Limonensaft.
8,90 €8,90 EUR
6,00 €6,00 EUR

Insalate #starter

Wir verwenden ausschließlich frische italienische Blattsalate der Sorte Lattuga, Radicchio, Rucola sowie frisch geschnittene, mediterrane Tomaten. Unser Salatdressing besteht aus unserem hausgemachten Balsamico-Essig und nativem sizilianischen Bio-Olivenöl.

Rucolasalat mit Kirschtomaten, Olivenöl, Balsamico und originalem Parmigiano Reggiano-Splittern.
6,90 €6,90 EUR
Kleiner gemischter Salat
5,90 €5,90 EUR
Mediterraner Tomatensalat mit gerösteten Mandeln und Würfeln vom ital. Taleggio DOP Käse
8,90 €8,90 EUR
Er ist wieder zurück! Ein typisch sizilianisches Zusammenspiel aus süß, salzig, säurig und scharf. Salat aus unseren mediterranen Tomaten mit frischen Orangenfiletscheiben, roten Zwiebeln und gemahlenen scharfen Peperoncino.
8,50 €8,50 EUR

Insalate #hauptgang

Rucolasalat mit gegrilltem Pulpo (Oktopus) und Jakobsmuscheln, angereichert mit gerösteten Pinienkernen.
19,50 €19,50 EUR
Mit unserem frischem neuseeländischem Lammfilet vom Grill und originalen Parmigiano-Splittern serviert.
18,90 €18,90 EUR

Pasta #backtobasics

Die Lieblingsspeise der Italiener und inzwischen auch von vielen anderen Völkern. Wir legen sehr viel Wert darauf, die „Pasta“ für jeden Gast einzeln frisch zu kochen und einzeln zuzubereiten. Uns ist der kulinarische Genuss unserer Pasta-Gerichte sehr wichtig. Wir möchten auf keine Arbeitsschritte verzichten, die Einfluss auf den Geschmack haben. Daher wird jede Pasta für Sie, entsprechend der Kochzeiten, frisch gekocht. Dadurch können Wartezeiten entstehen, die wir entschuldigen.

spicy
vegetarian
9,50 €9,50 EUR
Spaghetti mit 3 große Garnelen abgerundet mit frischen Kirschtomaten in sizilianischen Oliven Öl und Knoblauch
spicy
16,90 €16,90 EUR
Nach originaler römischer Überlieferung! Frisch gekochte Spaghetti mit echten Guanciale-Speck-Streifen, geriebenem Pecorino-Köse und verschlagenem Eigelb.
13,90 €13,90 EUR
Frisch gekochte Paccheri mit echten Guanciale-Speck-Würfeln, geriebenem Pecorino-Käse, herzhafter Tomatensoße, abgelöscht mit etwas Rotwein und verfeinert mit Pfeffer und unserem bestem sizilianischem Bio-Olivenöl.
14,90 €14,90 EUR
Frisch gekochte kurze besondere Nudeln mit Oliven, Kapernbeeren, scharfem Peperoncino in herzhafter Kirschtomatensoße und Basilikum.